Розумами є важливим компонентом смаку кави (еспресо та ристретто), багатьох сирів, соєвого соусу, а також неферментованих продуктів – волоського горіха, броколі, помідорів, грибів (шиїтаке), термічно обробленого м'яса.
Розумами є важливим компонентом смаку кави (еспресо та ристретто), багатьох сирів, соєвого соусу, а також неферментованих продуктів – волоського горіха, броколі, помідорів, грибів (шиїтаке), термічно обробленого м'яса.