У чому різниця між цибулею порей та звичайною?

На відміну від звичайної цибулі порей зовсім позбавлений гостроти та гіркоти, у нього м'який, відомий, солодкуватий смак. Для приготування використовується м'ясиста біла частина та молода зелень. Жорстке листя порею неїстівне.