Можна вживати обидві ці назви. У сучасній мові дотримуються наступного правила: якщо страва приготована з сирих овочів, то вона з помідор, а якщо продукт пройшов термічну обробку, то він перетворюється на томатний томатний суп, томатна паста або томатний сік.
