Шкідливість кукурудзяного крохмалю: Кукурудзяний крохмаль може завдати шкоди людині з непереносимістю кукурудзи, що може призвести до ускладнень, таких як астма, алергічні реакції, висипи на шкірі. Кукурудза не рекомендується у вживання людям з проблемами шлунково-кишкової системи та підвищеної згортання крові.
