Їхня головна відмінність – наявність втеч, що одревесняють. Якщо надземна маса трав'янистого півонії відмирає з настанням холодів, то півонія деревоподібна на зиму лише скидає листя. Деревоподібні півонії повільно ростуть у перші роки життя, а квітки з'являються лише коли кущ виростає до 60 см.
