Щоб перевірити готовність, майже наприкінці приготування проткніть зернятко зубочисткою або кінчиком ножа. Якщо воно вже досить м'яке, то зубочистка легко проткне його, це означає, що страва готова. За бажанням, можна залишити качани у воді під закритою кришкою ще на 5 хвилин.
