Всі вони, крім волошка Маршалла, цвітуть з кінця червня до кінця серпня, але особливо рясно у липні. Цвітуть волошки довго, 40-45 днів. У період плодоношення (серпень-вересень) їх декоративність знижується, тому рекомендується відцвілі пагони зрізати, крім тих, що залишаються для збирання з них насіння.
