Як довго перетравлюється цвітна капуста?

Кабачки, зелена квасоля, капуста цвітна, броколі, кукурудза – варені перетравлюються 40 хвилин, заправлені олією – 50. Пастернак, буряк, морква, ріпа – засвояться протягом 50-60 хвилин.