Пласти гною перемежують пластами ґрунту, зверху купу теж накривають шаром землі та поливають її водою. Протягом 2-3 тижнів гній пріє при температурі приблизно 65 ºC. Під час цього процесу збудники інфекцій, яйця гельмінтів та насіння бур'янів гинуть.
