Цілі головки часнику можуть зберігатися 3-4 місяці, окремі зубчики – від 5 до 10 днів. Очищений часник можна зберігати 3-4 місяці наступним чином: скласти чисті зубчики в скляну банку, залити оливковою олією так, щоб воно покривало часник, закрити і прибрати в холодильник.
