Гідратація (приєднання води) алкенів протікає у присутності мінеральних кислот. При приєднанні води до алкенів утворюються спирти. Наприклад, при взаємодії етилену з водою утворюється спирт. Гідратація алкенів також протікає за іонним (електрофільним) механізмом.
