Так, добова калорійність раціону жителів півночі, за розробками Інституту харчування РАМН, при середньому фізичному навантаженні повинна становити 3500 ккал. При цьому треба отримувати за добу близько 140 г білка (це становить 16% калорійності), з них не менше 60% повинні становити білки тваринного походження.
