Продукти харчування, що містять крохмаль, дають нам до 80% добової норми вуглеводів та швидко заповнюють витрачену інтенсивними навантаженнями енергію. А от якщо крохмалем і продуктами, що його містять, зловживати, станеться перенасичення енергією та перетворення її жирових тканин.
