На ефективність сонячних променів бета-каротин мало впливає. Це пігмент, який відкладається у шкірі і надає їй жовтуватого відтінку. Але поїдати моркву тоннами не потрібно, інакше свою засмагу ви зіпсуєте враженням, ніби у вас жовтяниця. Салатика з однієї моркви або склянки морквяного фрешу на день буде достатньо.
