Білокачанна капуста – цінний харчовий продукт. Її вживають у їжу в необробленому вигляді, тушкують, варять, маринують та квасять. Листя цієї овочевої культури використовують для приготування салатів, овочевих котлет, щей та голубців. У народній медицині рослину застосовують для боротьби з цілим спектром порушень у роботі організму.
