Кавун – це однорічна трав'яниста рослина сімейства гарбузові, баштанна культура. Має тонкі довгі повзучі стебла, довжиною до 4 м і більше. Молоді стебла густо опушені м'якими волосками. Листя на довгих черешках, грубуваті, волосисті, в обрисі трикутно-яйцеподібні, великі, з перисто-розсіченими частками.
