Тому порізану редиску розкладаємо по тарілці, відправляємо в морозилку на 15 хвилин і за нормальної температури близько мінус 40 градусів. Потім редис виймаємо, розкладаємо по пакетикам і поміщаємо в морозилку вже на постійне зберігання. Але навіть при такому способі зберігання редис краще не зберігати більше трьох місяців.
