Коли свіжі фрукти потрапляють на завод, вони ретельно промиваються, сортуються та очищаються. Потім вирушають на протирання, яке перетворює їх на сік. Далі з цистерн соку випаровується рідина отримання концентрованого пюре, яке збереже всі корисні речовини фрукта.
