Боквурст (Bockwurst). Загальна назва великої групи ковбасок, що виготовляються методом гарячого копчення зі свинини та свинячого сала як основа. Залежно від підвиду Bockwurst може містити у складі яловичину, баранину чи курятину.
Боквурст (Bockwurst). Загальна назва великої групи ковбасок, що виготовляються методом гарячого копчення зі свинини та свинячого сала як основа. Залежно від підвиду Bockwurst може містити у складі яловичину, баранину чи курятину.