Як огірки впливають на холестерин?

Огірковий сік містить гормон, який необхідний клітинам підшлункової залози для вироблення інсуліну. Крім того, дослідження показали, що так звані стерини, що входять до складу огірка, допомагають знизити рівень холестерину в крові.