При прийманні кукурудзи в качанах якість її визначають по зерну, отриманому при лабораторному обмолоті відібраної від партії проби качанів. Залікову масу зерна кукурудзи обчислюють за результатами визначення виходу зерна з качанів, його вологості та засміченості.
