Використовуючи цибулю-порей, пам'ятайте, що між її листям можуть залишатися частинки ґрунту та піску. Порей обов'язково потрібно ретельно промити. Зріжте корінь, відріжте білу частину пагонів цибулі, яка найчастіше використовується у стравах. Розріжте нижню частину втечі вздовж приблизно 7 див.
