Як правильно готувати розчин сірчаної кислоти лити воду у кислоту?

Як змішати концентровану сірчану кислоту та воду? У всіх підручниках та практикумах настійно рекомендують лити сірчану кислоту у воду (тонким струмком і при хорошому перемішуванні) – а не навпаки: не можна лити воду в концентровану сірчану кислоту!