Тхіну додають у хумус, салати, та інші страви. Тхіна відмінно поєднується з баклажанами. Часто в тхину додають оливкову олію, лимонний сік, спеції і використовують як підливу до гарячих страв або соусу до салатів. Корисні властивості кунжуту обумовлені його складом.
