Суть правила в тому, щоб поділити тарілку діаметром 20-24 см умовно на 3 частини: 50%, 25% і ще 25%. 50% – Овочева частина. На більшій частині тарілки розташовуватимуться овочі (свіжі, парені, варені, запечені або на грилі). Клітковина – це один із основних компонентів.
