Зріз сапкою потрібно робити зверху вниз під кутом. Рух повинен нагадувати підмітання-воно має бути плавним і не різким. Зріз потрібно робити, трохи зачіплюючи верхній шар ґрунту, щоб стебло рослини було зрізане якомога нижче. Якщо зріжете рослину на поверхні землі – вона не загине і просто дасть нові паростки.
