Закип'ятіть воду в каструлі, зверху покладіть друшляк або спеціальну підставку, яка не стосується води. Викладіть суцвіття, накрийте кришкою. Час приготування залежить від бажаного ступеня м'якості капусти. Такий спосіб приготування дозволяє зберегти більше корисних речовин.
