Розморожувати картоплю не потрібно. Співвідношення картоплі та олії має бути 1:10 і одна порція картоплі не може бути обсмажена двічі. Температура масла не повинна бути нижчою за 175-190 градусів, а після приготування картоплю необхідно відразу подавати, попередньо посоливши.
