Як правильно варений чи варений?

У віддієслівних прикметниках, утворених від безприставних дієслів недосконалого виду, пишеться одне н, наприклад: правлений, в'ялений, смажений, варений, мочений, кип'ячений, прасований, кований, кошений, стрижений, стираний, ламаний, брукований, пліт , а також поранений (хоча …