Це може бути як сік лимона, так і дев'ятивідсотковий оцет. За допомогою вищезгаданих інгредієнтів буряк готується наступним чином: спочатку каструлю слід наповнити холодною водою, далі в рідину потрібно додати дві столові ложки цукру і такий же обсяг оцту або лимонного соку.
