Шипшину викласти в один шар на піднос і поставити в темне місце, що провітрюється. Сонячне світло згубно впливає на вітаміни. Сушити шипшину до повного висихання від 2-х до 4-х тижнів. Під час сушіння періодично перемішувати ягоди руками, щоб вони поступово підсихали.
