Перед варінням молоді соснові шишки перебирають, видаляють сміття, хвою, миють у чистій воді, засипають в емальовану каструлю і заливають холодною водою, щоб вона покривала шишки на 1-1.5 см. Потім шишки кип'ятять, додавши цукровий пісок (1 кг на літр настою) .
