Перший спосіб – в ящиках На дно насипають дрібну тирсу листяних порід, солому або щільний папір. Викладають грона широкою частиною догори. Потім знову засипають тирсою. Краще зберігати виноградні кисті в один шар, тому вони можуть пролежати до весни.
