Подрібнення листя перед додаванням у страву змінює їх хімічний склад, розщеплює альдегіди та зменшує характерний запах рослини. Песто – одна з ідеальних страв для перегляду свого ставлення до кінзи! Почніть з нього і, можливо, ви, як і ми, полюбите цю свіжу ароматну траву.
