Як прибрати запах та гіркоту з цибулі?

200 мл води довести до кипіння. Тим часом цибулю очистити і нарізати півкільцями або дрібно нашаткувати. Помістити підготовлену цибулю в миску, залити окропом і залишити на 2-3 хвилини. Після цього цибулю відкинути на сито і промити холодною водою.