Марля має бути сильно вологою, а боби приблизно на 1/3 мають бути у воді. Поверх бобів покласти ще 2-3 шари марлі та злегка змочити її водою. Накрити миску непрозорою кришкою і залишити при кімнатній температурі на добу. Через добу зняти кришку і знову збризкати водою верхній шар марлі.
