Кабачки – продукт, що має низькоалергенні властивості. При підвищеній чутливості організму до кабачків можливий прояв таких симптомів харчової алергії, як свербіж губ та слизової порожнини рота, можливий набряк губ, піднебіння та язика, а також алергічний ринокон'юнктивіт, кропив'янка, контактний дерматит.
