Для регулювання помелу поверніть його максимум на один оберт вліво або вправо. На кавомашині ступінь помелу відображається числовим значенням або точкою відповідного розміру. Чим менша точка, тим менше помел. Чим менше число, тим менше помол.Oct 3, 2022
Для зерен слабкої обсмажування можна зробити помел менше, повернувши ручку проти годинникової стрілки, для сильної обсмажування – навпаки. Якщо сорти кавових зерен часто змінюються, і щоразу підбирати оптимальну ступінь помелу немає бажання, можна виставити середній показник.
Оптимальний розмір помелу – Середній, не надто дрібний і не великий. Для еспресо-машин ступінь помелу потрібно трохи дрібніше, ніж середній. Він так і називається – еспресо-помел і може налаштовуватись кілька разів на добу. Зміна температури, вологості у приміщенні, зміна сорту зерен потребує деталізації налаштування.
Кавомолки професійні налаштовуються за допомогою диска регулювання ступеня помелу, що знаходиться під бункером для зерен. Для більш тонкого помелу диск на кілька поділок повертають праворуч, у бік напису FINE або (FIN). Робити це можна лише при включених ножах.