Якщо шкаралупа тверда горіха, то її можна піддати термічній обробці: замочити горіхи в киплячій воді, і після того, як вона охолоне, лушпиння можна буде розколоти виделкою. Ще один спосіб – замочити горіхи в розчині з 2 столових ложок солі та літра води. Горіхи помістити у нього на 30-40 хвилин.
