Для того, щоб ягоди зберегли свою цілісність і привабливий вигляд, потрібно спочатку перемістити пакет або лоток із полуницею з морозилки на верхню полицю холодильника і потримати там ніч. Крім того, можна висипати ягоди в каструлю і дати їм постояти при кімнатній температурі кілька годин.
