Доведіть воду до кипіння і, помістивши в каструлю буряки, варіть приблизно 40 хвилин, підтримуючи великий вогонь. Води наливайте із запасом, адже від високої температури вона википатиме дуже швидко. Цей спосіб також рекомендується завершувати приміщенням буряків під холодну воду: так воно буде набагато легше чиститись.
