Різновиди огіркової дієти допускається споживати від 1,5 до 3 кг на день, причому кількість «підходів» не регулюється. Є огірки слід просто так або готувати з них салат, приправлений лимонним соком або оливковою олією. Можна пити воду та зелений чай, при гострому почутті голоду – одновідсотковий кефір.
