Гірчиця дуже швидко сходить – за сприятливих умов (температурі вище 10 ° C) паростки з'являються через 3-5 днів. Але потім, зазвичай, ростуть повільно. Рослини покривають землю через 4-5 тижнів. Бутони видно приблизно за п'ять тижнів після появи сходів.
