Як стабілізувати зелень?

Стабілізація – це заміна соків рослини на спеціальний консервуючий розчин, який гальмує процес загибелі та руйнування клітин. Зазвичай як такий розчин використовують гліцерин, але є й інші варіанти: парафін, желатин, віск, сольові розчини.