Як урятувати солоні гриби?

Якщо солоні рижики забродили, можливо, було недостатньо солі, щоб гриби просолилися. Для початку знімається вантаж, марлева серветка і тарілка. Все добре промивається гарячою водою з додаванням оцту або лимонної кислоти.