Це можна зробити на відкритому повітрі, розклавши ягоди тонким шаром на чистій поверхні під навісом або в сушарці або духовці, виставивши відповідний температурний режим. Після цього суниця досушується при температурі 50-60 градусів у сушильному устаткуванні.
