Визначальний показник миття з нержавіючої сталі – товщина листової сталі (від 0,4 мм до 1,2 мм). Для якісного миття краще вибирати товщину вище 0,6 мм, пам'ятаючи про те, що чим товстіша сталь, тим дорожчий виріб. Але є ще один вид сталі. Це сталь із низьким вмістом нікелю – AISI 202.
