Хорошим смаком також зазвичай мають плоди томатів з високим вмістом каротиноїдів, зокрема лікопіну. Чим яскравіше та інтенсивніше забарвлення плодів, тим вища ймовірність їхнього гарного смаку. Значить, вибираємо томат яскраво-червоний, з підвищеним вмістом цукрів та лікопіну, бажано великий і краще – низькорослий.
