Її використовують як начинку в пиріжки та пироги, додають у кекси, мафіни, торти, манники. Тільки в цьому випадку сушена смородина в сушарці Ezidri більш виграшна, ніж свіжа, тому що вона не дає сік і при випіканні стає м'якою, а свіжа пускає сік, що може зіпсувати якість випічки.
