Справжнє стебло часнику через дуже короткі міжвузля сплюснуть до тонкого денця. На ньому розташовуються м'ясисті луски-зубки, закриті зверху покривними лусками. Усередині зубка знаходиться нирка з однією або двома точками росту і зародковим листям. Після відпочинку зубки проростають у нову рослину.
